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Choya
UMESHU 700ml
Un vino aromatizzato all’”Ume”, la prugna giapponese protagonista di tante ricette e dal gusto inconfondibile. Acidità, frutto, persistenza rendono questo Umeshu un classico nel suo genere e un’esperienza palatale innovativa e di facile e apprezzabile beva. Al naso presenta un pungente e delicato aroma di mandorla, albicocca e qualche nota speziata. In bocca colpisce la sua freschezza e astringenza. L’elevata acidità bilancia in modo perfetto la cremosi della frutta matura, albicocca e mandorle. Ottimo come aperitivo o “da meditazione”.
25,00 €
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Esaurito
Fukumitsuya
Kagatobi “Ai” 720ml
La “scuola” di Kanazawa, storicamente centro di produzione di sake eleganti e raffinati, si esprime qui al meglio. I lieviti tradizionali della zona, infatti, riescono a creare il perfetto bilanciamento da dolcezza e acidità e ad “estrarre” gli aromi floreali e delicati (anice, violetta, mela verde) che sono la “firma” dei migliori “Daiginjo”. Perfetto col sashimi, le verdure, i piatti leggermente marinati.
40,00 €
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Esaurito
Gekkeikan
HOURIN 720ml
Esecuzione classica di un Daiginjo con un ottimo rapporto qualità prezzo. La ricerca dell’equilibrio in tutti gli elementi produttivi si riflette in un sake equilibrato e armonico. Al naso è delicato e floreale, con sentori di violetta, pera e melone. In bocca, grazie alla gradazione, è pieno e rotondo, con un buon finale. Al palato è morbido e cremoso e ripropone pera e melone. Ideale per chi si avvicina a questa bevanda o per chi vuole un prodotto a tutto tondo, da bere sempre e con soddisfazione.
28,00 €
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Hakkaisan
Junmai Ginjo 720ml
Il Junmai Ginjo di Niigata per eccellenza: pulito, secco, elegante e versatile. Immediati e chiari i sentori classici del “Ginjo” (banana, melone) in un sake che anche al palato si presenta ben rifinito, di facile beva e ricca soddisfazione. Si abbina a tutto pasto, prediligendo piatti di media complessità.
40,00 €
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Esaurito
UMEDA SHUZO
Honshuichi Muroka Junmai Ginjo 720ml
Un naso ricco ed espressivo, grazie all’assenza di finissaggi, che sa di mela verde, ananas, zuccheri filato. Al palato si presenta altrettanto suadente e intenso. Buon corpo, secco e con un retrogusto leggermente amaro e un finale pulito. Da abbinare a piatti succulenti quali spezzatino, formaggi stagionati o erborinati, bistecca alla fiorentina o ramen e piatti asiatici dal gusto robusto.
30,00 €
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Esaurito
Kubota
HEKIJU 720ml
Perfetto esempio del sake di Niigata, questo Daiginjo sa di noce moscata e pera matura con note secondarie di uva bianca e mela verde. Al palato è pulito e rotondo, con un finale secco e asciutto.Un classico adatto ai piatti leggeri ella cucina giapponese (sashimi, insalate) o alla cucina estiva mediterranea fatta di verdure, acciughe, pomodori, crostacei.
40,00 €
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Esaurito
Kirinzan
"Green Bottle” 720ml
"Green Bottle” 720ml. Tipo: Junmai
24,00 €
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Kozaemon
Yamahai Junmai 720ml
Un sake dai profumi vivaci grazie alla fermentazione completamente naturale senza aggiunta di acido lattico. La formazione naturale degli acidi lascia profumi intensi e aromi ben presenti di riso, noci e un fondo di frutta tropicale matura. Corpo pieno, secco, con una buona acidità Da abbinare al tempura o agli yakitori, è un sake da centro pasto che va bene con carni bianche, sughi, formaggi.
35,00 €
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Esaurito
Nanbubijin
Tokubetsu Junmai 720ml
Un sake da bere a tutto pasto, con profumi di arancia, burro, riso. Al palato è rotondo e armonico e presenta note di riso fragrante, frutta matura e sottobosco. Perfetto con primi, secondi e formaggi, si abbina anche ai fritti e a tuta la cucina asiatica.
32,00 €
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Esaurito
Nanbubijin
Shinpaku 720ml
Aromatico ed elegante, sa di pesca, fragola e melone. Al palato presenta una leggera dolcezza, perfettamente bilanciata da acidità e corpo. Da apprezzare con piatti eleganti e leggeri, dal pesce alla carne bianca passando per verdure e formaggi delicati. Certificato Kosher.
38,00 €
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Esaurito
Nanbubijin
Honjozo 720ml
Pluripremiato e vincitore all’International Wine Challenge categoria sake di Kobe di fronte a una giuria di 60 esperti mondiali di sake questo Honjozo è, come il suo produttore Kosuke Kuji, un grande ambasciatore del sake giapponese.
25,00 €
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Esaurito
Ozeki
One Cup Mini 100ml
Un sake per ogni occasione. Nelle comode e originali “CUP” si presta per un pranzo al volo, un aperitivo creativo, una serata tra amici.
4,00 €
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Junmai Ginjo
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Yamahai Junmai Daiginjo
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